APERTI PER LE FESTE!
Cestino di pasta fillo con giardiniera, Lingua con salsa rubra, insalata russa invernale
Tartrà delle langhe e piccola cipolla al forno con fonduta di castelmagno e amaretti
Agnolotti di Vicciola in brodo o al vino
Coscia di faraona inconfit con porcini, topinambur e chips di cavolo nero su crema di sedano rapa
Panna cotta all'antica con crumble di panettone, castagne al vapore e maron glacé
pera al vino e spezie su biscotto di meliga
Caffè, amaro e gianduiotto
Coperto e acqua
80€ a persona
Cena del 31 dicembre menù degustazione
· si prega la gentile clientela di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentare. ·
· l’elenco degli allergeni presenti nei nostri piatti è a vostra disposizione. ·
· per i clienti intolleranti al glutine abbiamo a disposizione prodotti gluten free. ·
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Tutte le nostre produzioni, prima di essere servite, sono conservate nel più scrupoloso rispetto delle norme HACCP e utilizzando tutte le più avanzate tecnologie.
I prodotti con asterisco * potrebbero aver subito un abbattimento termico e un surgelamento secondo quanto previsto dal Regolamento CE 852/2004.
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