Giovedì 29 febbraio 2024

Goustò incontra la Cantina Sergio Gozzelino

Cena degustazione con i vini dell'azienda ospite

Prima dei primi
acciughe alle due maniere (con bagnetto verde e in salsa di nocciole)
Vitel tannè (il vitello di razza piemontese alla moda del Settecento)

Beati i primi
tajarin al burro di Novalesa e tartufo nero

Secondi a nessuno
Tapulone (asino alla Borgomanero) con polenta di mais, pignoletto rosso e verze

Un dolce finire
tortino caldo di nocciole IGP Piemonte con cioccolato fondente

🍷
Vini Sergio Gozzellino
Metodo Classico Tradizionale “Elena” Brut,
Monferrato DOC Nebbiolo Superiore “San Gaslino”, 2019
Barbera d’Asti DOCG Superiore “Sergio”, 2017
Moscato d’Asti DOCG “Bruna”, 2023

Acqua e coperto inclusi

60€ a persona

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tel 3299415437